牡丹江市勒克布朗干红葡萄酒2022更新中(今日/动态)

时间:2022-06-16 05:34:49

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牡丹江市勒克布朗干红葡萄酒2022更新中(今日/动态)连。菲力克斯辞世以后,一直由里戈-贝莱尔家族经营。经历了100多年的风风雨雨,渐趋衰败并面临易主。

  2001年,作为里戈-贝莱尔家族的第六代继承,帝波里戈-贝莱尔(ThibaultLiger-Belair)让家族的葡萄酒业东山再起。他先后建立了以自己名,并重新开垦那富有历史意义,充满色彩的家族葡萄园,期望把家族的葡萄酒酿造工艺与经营

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理念再度传承下去。

  帝波酒庄拥有7.25公顷的葡萄园,分布在5个产酒村中,包括沃恩-罗曼尼、伏旧(Vougeot)、夜圣乔治(Nuits-Saint-Georges)以及热夫雷-香贝丹(GevreyChambertin)等。帝波酒庄崇尚自然,其有机种植法已法国生态认证中心(EC

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OCERT)的肯定。

 

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 为了践行生物动力法,培育酿酒葡萄,帝波酒庄密切着葡萄树的生长周期,并依据天气变化,四季变更以及行星运动等一系列变动,为葡萄创造理想的生长环境。每一年,帝波酒庄都会根据葡萄的成熟度与质量,相应地葡萄酒的酿造方法与酿造工艺。

 

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 但不变以是,酒庄每年都会采用人工采摘和逐料筛选的方式挑选健康的酿酒葡萄。为了保证葡萄酒的原始风味不受影响,酒庄坚持干预原则,从各个环节人工操作,如较少采用压帽工序,或是仅进行轻柔的压帽工艺、控制未发酵葡萄汁的泵送

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等。

  此外,酒庄还会根据葡萄所在的产酒村与当年的成熟度,把葡萄酒置入橡木桶中熟成12至18个月不等。对于橡木桶的选择,帝波酒庄非常慎重。考虑到橡木桶的质地与原产地,酒庄会在使用前让橡木桶风干3年,使经橡木桶熟成的葡萄酒更

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        他不仅负责乐凯堡葡萄酒的酿造和销售,也经营着自己的酒庄和葡萄园。他还陆续从罗宾家族手中收购了一些土地,一手创建了当地有名的酒商企业。在他的整顿之下,乐凯堡逐渐恢复了往日的活力。1984年,黛蕾丝后,克里斯汀莫埃尔(ChristianMoueix)接管了酒庄。2001年,乐凯堡的另一个主人玛丽也辞世了。由于玛丽没有子嗣,其继承人雅克金纳德(JacquesGuinaudea)因不堪巨额遗产税的重负而将酒庄出售。当时,外界广泛认为莫埃尔家族会成为乐凯堡的新主人。但出人意料的是,后入主乐凯堡的是凯瑟琳皮尔-弗奇(CatherinePere-Verge),其父是玻璃以及水晶制品行业的巨擘雅克杜朗(JacquesDurand。精致柔顺的单宁。

  为了让葡萄酒的风味免受橡木桶的,帝波酒庄杜绝使用超过半成新的橡木桶。不过,在帝波酒庄,一个旧的橡木桶多也只有三年寿命。无论是酿造、熟成还是装瓶环节,帝波酒庄都不会对葡萄酒进行过滤和澄清,以保持其完整的结构


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